Vyhnúť sa predvianočnému stresu znamená nielen včas vyupratovať a nakúpiť, ale aj napiecť vianočné koláče. Pri správnom uskladnení môžete začať s pečením aj niekoľko týždňov vopred. Aby si však cukrovinky zachovali správnu chuť, textúru a čerstvosť, mali by ste dodržať niekoľko zásad správneho skladovania.
Medovníky
Medovníčky sú tradičným a veľmi obľúbeným druhom koláčov, ktoré pečie na Vianoce azda každý. Uskladniť sa dajú v uzatvárateľných nádobách. Aby však zmäkli, potrebujú absorbovať vlhkosť, preto je vhodné uskladniť ich v papierovom vrecku a nechať v tmavej vetranej špajze. Môžete vyskúšať aj recept našich starých mám a uskladniť ich v uzatvorenej sklenej nádobe s kúskom jablka. Jablko však nezabúdajte pravidelne meniť, aby vám nezhnilo.
Suché, neplnené cukrovinky
Medvedie labky, vanilkové rožky a iné suché druhy je vhodné uskladniť v dobre uzatvorenej kovovej nádobe pri izbovej teplote. Do nádoby by sa nemal dostať vzduch, pretože chceme, aby ostali chrumkavé a nezmäkli. V našej ponuke nájdete krásne kovové sady s vianočným motívom.
Suché plnené koláče
Plnené linecké kolieska alebo iné druhy koláčov zlepených džemom je vhodné dať do plastovej alebo kovovej dózy a uložiť na chladné, tmavé miesto. Počas sviatkov ich môžete uskladniť v uzatvárateľnej sklenej nádobe a nechať v obývačke, kde sa môže každý ponúknuť. V ponuke máme aj takéto dekoratívne nádoby, ktoré krásne zapadnú do vášho interiéru.
Mokré koláče
Koláče s rôznymi druhmi plniek alebo poliate čokoládou treba piecť ako posledné, maximálne 2-3 dni pred Vianocami a uložiť ich do dobre uzatvorených nádob alebo alobalu a do chladu. Najlepšie je do chladničky alebo studenej pivnice. Na balkón veľmi neodporúčame kvôli kolísaniu teplôt.
Náš tip
Ostali vám po sviatkoch ešte nejaké koláče a neviete, čo s nimi? Nemusíte ich vyhadzovať, stačí, keď ich dáte zmraziť, a vytiahnete napríklad na jar, keď sa vám bude cnieť za vianočnými dobrotami. Vložiť ich treba do uzatvárateľnej nádoby vhodnej do mínusových teplôt a dať do mrazničky. Takto uskladnené koláče vám vydržia aj niekoľko mesiacov.
